Beschrijving

De Champagne heeft een heldere, vrij vloeiende framboosroze kleur met diepe, licht oranje-roze accenten in het glas. Hij wordt verlevendigd door fijne, levendige belletjes die een aanhoudende kraag voeden. De visuele indruk is die van een frisse, genuanceerde wijn.

De eerste neus is verleidelijk. Hij roept geuren op van aardbei, framboos, roos, anjer en abrikoos. Bij het luchten onthult hij tonen van zwarte bes, braam, zoete specerijen, appel, aalbes en pomelo.

De aanzet in de mond is soepel en fris, met een romige, zachte bruis. De Champagne ontwikkelt een weelderige, fruitige body, ondersteund door pomelo-zuren. Het middenpalet is georkestreerd rond een kalkachtige mineraliteit die zorgt voor een grote elegantie, een fijne korrel en de fruitige rijkdom draagt in een romige textuur. De frisse citrusvruchten en het vruchtvlees op de afdronk getuigen van een grote delicatesse, met een gevoel van harmonie en finesse.