Blanc de noirs extra-brut Bekijk groter

Blanc de noirs extra-brut

Nieuw product

De volledige personaliteit van de Pinot Noir komt nog meer tot uitdrukking dankzij de Extra-Brut dosering. Een rijpingsproces van minimun 4 jaar in onze kelders zorgt voor een verzachtte intensiteit van de kracht en de aroma's eigen aan deze cuvee. De Extra-Brut-kwaliteit stemt overeen met een lage dosering van de wijnen (minder dan 6 gram suikers per liter).

In fles (75 cl) en magnum (150 cl)

Meer details

Meer informatie

De Champagne heeft een vrij vloeiende, satijngetinte, stro-gele kleur met wat tinten van lichtgeel. Zeer levendige en fijne bubbeltjes zorgen voor een aanhoudende kraag in het glas. De visuele indruk kondigt een frisse, genuanceerde wijn aan.

De eerste neus is erg discreet en romig met een overheersing van steenachtige krijtmineralen. Tijdens het beluchten ontwikkelen zich aroma’s van lauwe zure appel, muurbloem, pioenroos, peper en marmelade. Nadien komen de geuren van cassis, gegrild brood, krieken en honing tot uitdrukking. De finale openbaart zich in het parfum van klaprozen en vers gras.

De smaakontwikkeling is soepel en fris en het bruisen is zeer romig. De Champagne ontwikkelt op een zoete manier een vloeibare fluwele aanwezigheid van gekookte of krokante zwarte vruchten, verfrist door de zuurheid van kersen en roze pompelmoes. Nadien organiseert zich rond de krijtachtige mineraliteit, strak en fris, de stuktuur van de Pinot Noir die uitmondt in een smaakpalet van framboos, cassis en kers.

De exponentiële frisse finale biedt een zwierig en helder fruit- en bloemenpalet aan, met een zoute smaak die een ideale waardering van deze Champagne tijdens het aperitief opwekt.

Andere producten in dezelfde categorie: